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川菜大师梁长元辞世曾用六十余载光阴将川菜技艺淬炼至炉火纯青

2025-03-31 21:52:00

3月31日，封面新闻记者从四川省历史学会获悉，川菜界传奇人物、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会常务理事、特一级厨师梁长元先生，因病医治无效，于2025年3月31日早晨在四川成都逝世，享年77岁。据了解，梁长元先生的追悼会地点和时间，将于后续公布。梁长元先生用毕生心血践行“精益求精，兼容创新”的厨
从川菜创新看消费提振（消费视窗·服务消费一线探访①）

2025-04-02 19:49:00

来源：人民日报在四川南充举办的火锅美食文化活动上，火锅企业的大厨为观众呈现出一道道美食菜肴。余中华摄中央经济工作会议提出，“扩大服务消费”。当前，服务消费需求加速释放，新场景新业态新模式不断涌现，供需“双向奔赴”激发市场新活力。本版今起推出“服务消费一线探访”系列报道，聚焦餐饮、健康、文创、住宿等