熟食都有什么

熟食的种类非常丰富，以下是一些常见的熟食种类：

卤菜

卤菜是经过加工或焯水处理后的原料，通过配好的卤汁进行卤制而成的菜肴。卤菜通常分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等系列。

凉拌菜

凉拌菜是以各种蔬菜、肉类等为原料，通过切配、调味而成。常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。

香辣油炸食品

香辣油炸食品是将各种食材（如肉类、蔬菜等）裹上面粉或淀粉后，放入油锅中炸至金黄色，再配以辣椒、孜然等调味料制成的。如炸鸡翅、炸薯条、麻花等。

炖品

炖品是将食材放入锅中，加入适量的水或汤汁，用文火慢炖至食材熟烂，汤汁浓稠。常见的炖品有炖牛肉、炖排骨、炖鸡等。

鸡鸭系列

包括熏鸡、熏鸭、熏兔、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。

猪下水系列

包括卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠等。

牛系列

包括内蒙古特色酱牛肉等。

其他特色熟食

如火腿、烤鸭、酱牛肉等。

这些熟食种类不仅味道美味，而且满足了不同地区和文化的需求。熟食店通常会有这些常见的种类，但具体菜品和口味可能因店铺而异。建议您根据自己的口味选择适合的熟食。