羊排怎样烤又嫩又快 ？五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩
- 100次浏览 发布时间：2023-08-26 17:16:40
用料
- 羊排 1000克
- 洋葱 半个
- 大蒜 4瓣
- 蜂蜜 2勺
- 盐 适量
- 大料包 1个
- 香菜 2根
- 鲜大蒜苗 2根
做法步骤
1、羊排拿出来切块，然后冷水下锅焯水
2、焯水后清洗干净
3、加入大料包（枸杞，香菇，生姜，陈皮，花椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，尖椒），进行文火慢煮1小时，8成熟左右加入适量食盐
4、铸铁锅底铺满洋葱
5、把八成熟的羊排在洋葱上面摆放整齐
6、并且在羊排上均匀涂抹蜂蜜
7、200℃ 烤箱烤20分钟，然后可以再取出羊排，翻一面涂抹蜂蜜继续烤20分钟，也可以直接烤一面，但是两面都烤的更加干香
8、最后出锅用香菜点缀下更加好看，增加食欲
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