微波炉烤虾

食材：

对虾；盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法：

1、将对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，用水冲洗干净沥干水分备用;

2、用一个小碗依次加入盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉等拌匀，然后放入虾，抓匀;

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;

4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就完成了。

微波炉烤豆腐

食材：

豆腐、青红辣椒、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻

做法：

1、豆腐冲洗沥干水分，切厚长条，青红尖椒切小粒;

2、调烤酱，两小勺辣椒面，三小勺孜然面，两小勺熟白芝麻;

3、再加一勺生抽，半勺老抽，两勺蚝油，一勺甜面酱拌匀备用;

4、豆腐平摊在微波容器上，用叉子在豆腐正反面浅划几下便于入味;

5、刷上刚才调的酱，正反面都刷。

6、微波高火五分钟，取出翻面再五分钟，装盘撒上青红尖椒即可。

7、香嫩入味的烤豆腐就出炉了。

微波炉烤茄子

食材：

茄子1个、大蒜5瓣、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、孜然粉

做法：

1、先把茄子洗净放进微波炉高火烤5分钟，（时间可根据茄子大小自由调整）；

2、大蒜拍碎去皮切成蒜末；

3、锅烧热后放两勺油，茄子容易吸油可以多放点，油热后放入蒜末中小火炒至微黄，加一勺豆瓣酱，适量孜然粉，翻炒均匀备用；

4、将叮熟的茄子切开，铺上炒好的蒜末，用筷子铺匀再戳几下方便入味；

5、把茄子再次放入微波炉，高火叮5分钟即可，时间依然视微波炉品牌和茄子大小自由调整；

6、最后再给茄子撒点孜然粉就完成了，手头有葱花的也可以撒点颜色更好看~~

微波炉烤薯片

食材：

土豆一个、盐 2.5克左右

做法：

1、将土豆去皮；

2、将土豆片切成超薄的土豆片后放入水中浸泡10分钟，盛出沥干水分；

3、在浸泡过的土豆片中倒盐，搅拌均匀；

4、将土豆片摆在盘中，不要将土豆片叠加摆放，放入微波炉高火加热4分钟取出；

5、将土豆片翻面，再次放入微波炉高火加热1分钟；

完成。

微波炉烤红薯

食材：

红薯

做法：

1、把红薯洗干净；

2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里面的水分锁住；

3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟；

4、打开微波炉，将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟；

5、两面各烤三、四分钟后，把红薯从微波炉里拿出来。

微波炉烤排骨

食材：

排骨两条、蒜、洋葱、芝麻、酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖一小撮、盐1勺、梅子酱1大勺

做法：

1、准备好所有食材；

2、排骨沸水沥干，加调料部分、蒜米，洋葱；

3、拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时；

4、微波厨碗内铺上切好的洋葱，再铺上腌制好的排骨；

5、微波炉内中火15分钟。出来后撒上芝麻即可。

微波炉蒸鸡蛋

食材：

鸡蛋2个、温水、盐2克、葱花少许、芝麻油少许、鲜酱油少许

制作方法：

1、鸡蛋在碗中打散，把蛋黄、蛋白尽量打均匀，加入适量盐搅拌均匀；

2、在鸡蛋液中加入1.5倍体积温水搅拌均匀，用筛网过筛蛋液两次；

3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，放入微波炉，低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可；

4、表面撒上葱花，浇上芝麻油和鲜酱油即可使用，也可以撒上一把虾米等调味。

微波炉宫保鸡丁

食材：

鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜、食用油、老抽、生抽、白糖、盐、尖椒块、黄飞鸿麻辣花生

制作方法：

1.宫保鸡丁的做法鸡腿剔除骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制；

2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块；

3.葱切成葱花;蒜切末;姜切末；

4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末；

5.放入微波炉中高火叮30秒；

6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁；

7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀；

8.再放入微波炉高火叮4分钟；

9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。

微波炉红烧鱼头

食材：

鱼头、柠檬汁、老抽、生抽、大蒜、白酒、韩式辣椒酱、豆豉酱、白糖、食用油、葱、淀粉

制作方法：

1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；

2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；

3.放入两勺老抽，两勺生抽；

4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；

5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎,放入一勺白酒；

6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱；

7.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟；

8.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟；

9.放入微波炉高火5分钟；

10.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里；

11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可。

微波炉蚝油焖南瓜

食材：

南瓜、蒜、盐、鸡精、蚝油

制作方法：

1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少许盐；

2.加入少许鸡精；

3.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。

微波炉清蒸小黄鱼

食材：

小黄鱼、生姜、辣椒、香葱、食盐、食用油、老酒、味精；

制作方法：

1.准备材料：小黄鱼　生姜　辣椒　香葱；

2.准备调料：食盐　食油　老酒　味精；

3.小黄鱼洗净沥干水装盘；

4.加入油、盐、酒、生姜、辣椒、香葱、味精；

5.盖上盖子进微波炉高火3分钟(中间暂停端出翻面)。