怎么承包酒店烤鸭

承包酒店烤鸭的步骤和注意事项如下：

确定合作方

甲方（承包方）：具备丰富的烤鸭制作经验及专业技能的个人或团队。

乙方（饭店方）：拥有经营饭店的合法资质及需求的酒店或餐厅。

合同期限

明确合同开始和结束日期，一般为一年或更长时间。

烤鸭供应

甲方责任：

提供符合食品安全标准的烤鸭。

按时供应烤鸭，不得延误。

乙方责任：

按月支付甲方烤鸭费用。

有权对甲方提供的烤鸭进行质量抽检。

价格及支付方式

约定烤鸭的单价，并可根据市场行情调整。

乙方按月支付费用，具体支付日期双方协商确定。

质量保证

甲方提供的烤鸭必须符合国家食品安全标准。

如有问题，甲方需及时更换或退款。

乙方有权对烤鸭进行质量抽检，甲方应配合。

其他条款

承包费用：根据实际供货量计算，定期结算。

甲方义务：

提供生产场地、设施、设备（如烤鸭炉、水、电等）。

提供乙方工作人员的工作餐、住宿等。

乙方义务：

遵守甲方的食品安全卫生规定。

提供充足烤鸭供应，确保饭店正常运营。

不得在开封市场承包或派人制作烤鸭产品，否则视为违约。

违约责任

如因乙方提供的烤鸭质量问题导致损失，乙方需承担赔偿责任。

合同变更与解除

双方可根据市场需求及经营状况，协商调整合作方式及供货量。

如一方违约，另一方有权解除合同并要求赔偿损失。

建议

在签订承包协议前，双方应充分沟通，明确各自的权利和义务，确保合同条款清晰、具体。

甲方应确保提供的烤鸭质量符合国家标准，以维护酒店声誉和客户满意度。

乙方应合理安排员工工作时间，确保烤鸭供应的及时性和稳定性。

双方应定期对合作情况进行评估，及时调整合作策略，确保承包合同的顺利执行。